食品廠番茄醬加工用電蒸汽鍋爐
2018-08-10 09:16:26很多人都喜歡吃番茄醬,它味道甜美又富有營養,富含人體多種所需營養成分,無論是老人還是小孩都可以吃,番茄醬是經過濃縮而成的一種醬料,在制作過程中涉及到幾種工藝,而其中最重要的就是使用番茄醬加工電蒸汽鍋爐進行濃縮配套處理,那么番茄醬加工電蒸汽鍋爐是如果在濃縮過程中起作用的呢。
首先制作番茄醬要選擇好的原料,這個是基礎,要選擇剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實,清洗干凈后送到加工車間,然后倒入番茄醬加工電蒸汽鍋爐產生的蒸汽進行蒸制。而在蒸制的過程中濃縮是關鍵步驟,亞飛凌電蒸汽鍋爐能夠連續產生蒸汽加熱半小時左右即可。
在加熱的過程中是為了殺菌處理,冷卻時間和溫度依包裝容器的傳熱性、醬體濃度和裝量而定,防止過熱導致瓶罐破裂,因此在這個過程中,通過亞飛凌電蒸汽鍋爐進行溫度的控制是必不可少的,加工而成的番茄醬如果密封比較好可以存放一年以上而不變質。